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海棠花，薔薇科蘋果屬，是中國的特有植物，素有“國艷”之譽。
海棠花是喬木，高可達8米；小枝粗壯，圓柱形，幼時具短柔毛，逐漸脫落，老時紅褐色或紫褐色，無毛。葉片橢圓形至長橢圓形，長5-8厘米，寬2-3厘米，邊緣有緊貼細鋸齒，有時部分近于全緣，幼嫩時上下兩面具稀疏短柔毛，以后脫落，老葉無毛。花序近傘形，有花4-6朵，花直徑4-5厘米；萼筒外面無毛或有白色絨毛；萼片三角卵形，先端急尖，全緣；花瓣卵形，長2-2.5厘米，寬1.5-2厘米，基部有短爪，白色，在芽中呈粉紅色。果實近球形，直徑2厘米，黃色。果期8-9月。多生長在海拔50米至2000米的平原和山地，可以人工引種栽培。早在先秦時期的文獻中就有記載海棠花在中國古代的栽培歷史。在漢代，海棠花就已經與園林藝術結下不解之緣。不論是栽培技術還是種植面積，海棠花在唐代有了明顯的提高。宋代時期，海棠花在唐朝的基礎上得到了更大的發展，終于達到鼎盛時期，在當時就被視為“百花之尊”。元朝戰火硝煙不斷，很多花卉都受到了牽連，不復唐宋時期的昌盛。但是海棠不同，它仍然保持著長盛不衰的勢頭。中國人民如此喜愛海棠，其根本是在于它的豐厚文化內涵，人們稱贊它是“百花之尊”、“花之貴妃”，甚至有“花中神仙”之說，同時將它看作是美好春天、美人佳麗和萬事吉祥的象征。
海棠花第一次出現在中國的歷史長流中史料中，記載的并不是它的觀賞性，好早被人們重視的是海棠花的食用價值：《詩經·衛風·木瓜》有詩曰“投我以木瓜，報之以瓊琚；匪報也，永以為好也！投我以木桃，報之以瓊瑤；匪報也，永以為好也！投我以木李，報之以瓊玖；匪報也，永以為好也！”詩中的“木瓜”、“木桃”、“木李”全都是屬于海棠類的植物，它們在古時候常常被作為送給親朋好友的禮品。
漢代時期，海棠就已經進入皇宮內苑中，《西京雜記》中記載了海棠進入皇宮林苑的事情。原來漢武帝修建了一個林苑，于是群臣敬獻珍貴的花卉給漢武帝，在群臣敬獻的眾多名貴的花卉中有四株海棠。這四株海棠非常得漢武帝的喜愛，于是便種植在漢武帝的林苑之中。中國著名的文學家司馬相如曾經寫過《上林賦》，其中有“槨、柰、厚樸”等相關的記載，根據后世的仔細考證，發現“柰”就是指中國綿蘋果及小果類蘋果屬植物，也就是海棠。
晉代，海棠花的美麗妖嬈，艷麗動人深得人們喜愛。當時在洛陽有一座花園叫金谷園，是當時的荊州刺史石崇建造的，園中種植了很多海棠。根據史書上的記載，石崇非常喜愛海棠，只是海棠盛開大多沒有花香，讓他以為憾事，甚至他曾經對盛開的海棠嘆道：“汝若能香，當以金屋貯汝”，這說明海棠花的觀賞價值已經開始得到漢晉人的喜愛和重視。

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